EBBA Architects tourne en gelée

Le studio local EBBA Architects a conçu un magasin pour la marque de lunettes Cubitts qui préserve et s'inspire de l'intérieur original des années 1930 du restaurant traditionnel F Cooke sur le marché de Broadway à Londres.

Le restaurant, qui vendait des plats de cockney tels que l'anguille en gelée et la tarte et la purée, était situé dans la rue est de Londres depuis 1900, mais a reçu une mise à jour moderniste dans les années 1930.

EBBA Architects a transformé l'espace en un magasin Cubitts de 145 mètres carrés, mais a conservé presque tous les intérieurs d'origine du restaurant classé Grade II, inoccupé depuis 2019.

Les tables en marbre de F Cooke ont reçu de nouveaux pieds en contreplaqué de bouleau teinté et contiennent désormais des présentoirs à lunettes dans une teinte ensoleillée qui correspond aux carreaux muraux d'origine.

"Les tables sont originales, mais nous avons conçu les pieds pour en faire une nouveauté", a déclaré Benni Allan, fondateur d'EBBA Architects, à Dezeen.

"La table vient d'être nettoyée", a-t-il dit. "Imaginez combien de belles tartes ont été mangées sur cette table."

"Je pense que ce qui est bien, c'est que tout ce qui se trouve en dessous [des tables] a reçu ce traitement assez chaud pour apporter une texture et un ton agréables, puis tout ce qui se trouve au-dessus est beaucoup plus clair."

L'atelier a également conservé les vitraux d'origine et le comptoir qui servait à manger, le transformant en point de vente, tandis qu'une station de réparation de verres occupe la vitrine donnant sur la rue.

Des carreaux jaune pâle bordés de bandes de carreaux bleus et turquoises contrastants décorent les murs. Il s'agit de l'intérieur d'origine de 1930 et ont été nettoyés avec "beaucoup d'huile de coude", a déclaré Allan.

Dans la salle d'exposition principale du magasin de deux étages, le studio a également conservé les miroirs du restaurant, n'en supprimant qu'un pour créer une vitrine et un point de vente.

"Tous les ajouts sont des sortes d'appendices ou d'accessoires sur la base de la structure d'origine", a déclaré le fondateur de Cubitts, Tom Broughton, à Dezeen.

En bas, EBBA Architects a fait plus d'interventions, car l'espace était sombre et n'avait pas été meublé au même niveau que l'espace principal à l'étage.

"C'était vraiment assez sombre et terne là-bas, donc les couleurs de l'étage ont éclairé cet orange très vif dans l'escalier", a déclaré Allan.

Le studio a utilisé du contreplaqué teinté pour créer un paravent en bois coulissant avec un motif carré basé sur les carreaux du magasin principal, ainsi qu'une salle du personnel aux couleurs vives avec une "porte secrète".

Il a également ajouté des sols carrelés avec un motif décoratif dans une palette de couleurs qui fait référence à celle du restaurant.

"Il y a de très beaux détails complexes à l'étage, alors nous voulions en quelque sorte refléter cela ici avec ces différents motifs dans le sol", a déclaré Allan.

En bas se trouve également le centre de test de lunettes, situé sous la rue au-dessus.

Broughton et Allan ont essayé de conserver autant que possible les détails originaux du restaurant. Le réservoir où les anguilles vivantes étaient autrefois conservées avant d'être bouillies est laissé debout dans un espace extérieur en bas et l'enseigne du restaurant reste au-dessus de la porte d'entrée.

L'un des bancs, sur lequel les gens s'asseyaient et mangeaient, a été placé à l'extérieur du magasin. Et la famille Cooke derrière la chaîne de restaurants – qui a toujours deux avant-postes – a prêté à Cubitts certains de ses moules à tarte originaux aux côtés des bols utilisés pour servir les anguilles en gelée et une photo du fondateur Bob Cooke.

Le magasin Cubitts Broadway Market est situé dans une zone qui s'est de plus en plus embourgeoisée au cours de la dernière décennie, de nombreux magasins locaux étant repris par des chaînes.

Bien que certaines personnes aient été nostalgiques de l'époque où le magasin était un magasin de tarte et de purée, Allan et Broughton ont déclaré qu'il y avait également eu des réactions positives à la rénovation.

"Les gens ont été vraiment ravis que cela reste le même", a déclaré Allan.

"Quelqu'un pourrait venir ici dans une décennie ou deux et le remettre dans un magasin de tarte et de purée. Même si [les changements] semblent utiles, c'est assez léger. Au contraire, nous lui avons en quelque sorte donné un nouveau bail de vie, parce que c'était en fait assez sale."

C'est aussi la tactique générale pour Cubitts, a déclaré Broughton. Lors de la recherche de nouveaux magasins, la marque se concentre sur la recherche d'espaces qui ont des intérieurs existants, avec d'autres avant-postes situés dans une maison de ville du XIXe siècle à Belgravia et une arcade victorienne à Leeds.

"Idéalement, [le magasin] a déjà cette structure et ce cadre existants que vous pouvez nettoyer et ajouter un peu de produit et quelques accessoires", a-t-il déclaré.

"Et c'est ce qui est vraiment bien, n'est-ce pas ? Si vous pouvez prendre quelque chose qui est déjà beau, lui donner un nouveau souffle et le rendre pertinent pour quelqu'un aujourd'hui, c'est vraiment cool."

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